Можжевеловые опилки для копчения мелкая вёдро 1000 р

Использование можжевеловой опилки придаёт копчёностям красивый золотистый цвет и приятный аромат. Кроме того, можжевельник обладает обеззараживающими свойствами, и потому особенно ценится при копчении. Можжевеловый дым использовали для увеличения срока хранения продуктов ещё в Древнем Египте и Древнем Риме. Но обработка дымом только на можжевеловых дровах придаёт блюду неприятный привкус, поэтому его следует применять в сочетании с другими видами древесины. В конце процесса приготовления можно добавить травы, например, розмарин, мяту и другие. Это придаст блюду дополнительные оттенки аромата.

№ 6683598, Размещено 8 апреля

591

Ещё Поднять

Избранное

Добавить похожее Похожие объявления